половина груши слегка прижаривается в сковороде на сливочном масле, креветки с гребешком припускаются на сливочном масле; гребешки и креветки выкладываются на грушу и запекаются под сыром моцарелла; при подаче украшается соусом унаги и соусом песто 190 г